გადაფურცლეთ მენიუ, კერძი-კერძი

ტრადიციული პური

ხაჭაპური ქართული სუფრის სულია: ყველიანი პური გასაზიარებლად.

• ✦აჭარული ხაჭაპური (აუცილებლად სცადეთ)14,90 €

  ტრადიციული ქართული ნავისებური პური, გამდნარი ყველით, თავზე კვერცხის გული და ერბო.

• იმერული ხაჭაპური13,90 €

  ტრადიციული ქართული პური გამდნარი ყველით, რბილი და ოქროსფერი რომ გახდეს, ისე გამომცხვარი.

• ხაჭაპური მანგალზე14,90 €

  ყველიანი ქართული პური, შამფურზე ნახშირზე შემწვარი, ხრაშუნა ქერქითა და გამდნარი ყველით.

• მჭადი2,00 €

  ტრადიციული ქართული სიმინდის პური, გარედან ხრაშუნა და შიგნით რბილი.

• პური1,50 €

  ახლად გამომცხვარი, ხრაშუნა ქერქითა და რბილი, ფუმფულა შიგთავსით. ქართული კერძებისა და სოუსების იდეალური მეწყვილე.

მანგალი

ყველაფერი ნახშირზე: კვამლის არომატი და სიწვნიანე.

• ✦ღორის მწვადი მანგალზე (აუცილებლად სცადეთ)13,50 €

  ღორის მწვადი ნახშირზე შემწვარი, რაც ხორცს ანიჭებს ინტენსიურ კვამლის არომატს, დიდ სიწვნიანეს და ძალიან რბილ ტექსტურას.

• ქათმის მწვადი მანგალზე14,50 €

  ქათმის მწვადი ნახშირზე შემწვარი, რომელიც ინარჩუნებს მთელ სიწვნიანეს და იძენს ნაზ კვამლის გემოს.

• ლულა-ქაბაბი13,50 €

  საქონლისა და ღორის დაქუცმაცებული ხორცის მწვადი ქართული სანელებლებითა და კოწახურით, ლავაშთან ერთად.

• თევზი მანგალზე21,90 €

  ხმალთევზას მწვადი ნახშირზე შემწვარი, წვნიანი ტექსტურით, ნაზი გემოთი და მსუბუქი კვამლის არომატით.

სოუსები

ყოველ მწვადს თავისი სჭირდება.

• აჯიკა2,50 €

  ტრადიციული ქართული სოუსი ცხარე წიწაკის, ნიორისა და არომატული სანელებლების ნაზავისგან. იდეალურია ინტენსიური, ცხარე გემოს მოყვარულთათვის.

• ბაჟე4,50 €

  ტრადიციული ქართული სოუსი მჟავე და ტკბილი გემოს ბალანსით და მსუბუქი სიცხარით. მოუხდება მანგალზე შემწვარ ხორცსა და კარტოფილს.

• საწებელი1,50 €

  ტრადიციული პომიდვრის სოუსი მწიფე პომიდვრის, არომატული მწვანილისა და შერჩეული სანელებლებისგან. მოუხდება მანგალზე შემწვარ ხორცსა და კარტოფილს.

• ტყემალი2,00 €

  ტრადიციული ქართული ტყემლის სოუსი — მჟავე, ტკბილი ან ცხარე. მოუხდება მანგალზე შემწვარ ხორცსა და კარტოფილს.

დესერტები

სუფრის დასასრულებლად რაიმე ტკბილით.

• ნაპოლეონი4,90 €

  კლასიკური მრავალფენიანი ნაყინი ფენოვანი ცომისგან, ნაზი ვანილის კრემით.

• ბებიას რულეტი5,50 €

  ფუმფულა ბისკვიტი ნაზი კრემით, მარწყვის პიურეთი და ახალი ბანანის ნაჭრებით. მზადდება ტრადიციული საოჯახო რეცეპტით.

• წანდილი ნაყინით5,90 €

  ტრადიციული ქართული დესერტი მოხარშული ხორბლის, თაფლის, დარიჩინის, ქიშმიშისა და ნიგვზისგან, ვანილის ნაყინთან ერთად.

ღვინოები და გზამკვლევი

როგორ შევუკვეთოთ ქართულად.